some like it hot ★9.3

Кофейня, в которой вам не нальют американо — и это не каприз, а позиция. В some like it hot кофейную карту собрали по европейской логике: чёрный кофе и молоко к нему подают отдельно, чтобы гость сам решал пропорцию. Название — из классической комедии 1959 года, и чёрно-белая гамма зала читается как прямая отсылка к киноплёнке.

Изюминки

• Кофейная карта построена без привычного американо: чёрный кофе и молоко подаются отдельно друг от друга — европейский подход, который в городе встречается редко.
• Ставка на серьёзное барное оборудование: в своё время здесь появилась эспрессо-машина Sanremo Opera, которую называли единственной в стране.
• Завтраки подают целый день, а не до полудня — редкая для центра опция.
• Вафли как отдельная линия меню, и солёные, и сладкие: белая и картофельная основа под разные начинки.
• Вечером формат переключается в барный — появляется коктейльная карта.
• Сезонные pop-up меню, которые полностью меняются несколько раз в год вокруг одного продукта.
• Окна выходят на главную ось центра: столик у стекла — фактически смотровая площадка над городским движением.
• Есть детское меню, доставка, самовывоз и бронирование столика.

Что в чашке

Здесь не обжаривают сами и не делают вид, что обжаривают. Ставка другая — на свежеобжаренное зерно более узких, не массовых лотов и на оборудование, позволяющее из этого зерна что-то вытянуть. Самая показательная деталь в карте — принципиальный отказ от американо в привычном виде: чёрный кофе и молоко приносят отдельно, и разбавлять или нет, решает гость. Это мелочь на уровне сервировки, но она многое говорит о том, как заведение относится к напитку.

Молочная линейка здесь полноценная, и именно её берут чаще всего, но настоящая проверка места — чёрная чашка: в ней слышно и зерно, и руки. Если не знаете, с чего начать, спрашивайте бариста, что сейчас наливают, — карта не законсервирована. Для тех, кто кофе не пьёт, в меню есть отдельный блок напитков, а вечером к нему добавляется коктейльная часть — то есть компания, в которой половина людей за кофе, а половина нет, здесь не распадается.

Под какой сценарий

Завтрак в любое время. Главный сценарий заведения и его главная услуга городу: завтраки не заканчиваются в полдень. В Харькове, где ночь часто бывает неспаной из-за тревог, это не гастрономический каприз, а практичная вещь.

Разговор вдвоём. Формат кофейни-кафе с нормальной посадкой выдерживает долгий разговор; столики у окна — очевидный выбор для тех, кто любит смотреть на улицу.

Работа с ноутбуком. Да, но с поправкой: днём — вполне, вечером, когда включается барный режим, становится громче и работать уже неудобно. Планируйте рабочую сессию на первую половину дня.

Вечер с коктейлем. То же заведение вечером — другая история: карта смещается в барную сторону, и сюда приходят уже не за кофе.

С ребёнком. Есть детское меню, а вафли и десерты закрывают вопрос «что заказать малышу» без компромиссов.

Взять с собой. Работает доставка и самовывоз — сценарий, который в прифронтовом городе стал значительно важнее, чем был до 2022 года.

Пространство и атмосфера

Интерьер решён в чёрно-белой гамме — прямой кивок в сторону фильма, от которого пошло название. Чтобы зал не читался как декорация, в него добавили цвета: жёлтые и зелёные акценты в мебели и декоре, живые растения. Получилось не музейно, а по-городскому — свет, зеркала, стекло, много уличного движения за окном.

Посадка нормальная: это не крошечная точка с двумя табуретами, здесь реально сесть компанией. Честная слабость — это заведение центральной улицы со всеми последствиями: в пиковые часы тут людно и не тихо, а вечером звук идёт вверх вместе с барным режимом. Кому нужна тишина и полное уединение — лучше искать кофейню в боковых кварталах.

Что к кофе

Еда здесь не подпорка, а половина смысла. Меню держит несколько выразительных линий: завтраки целый день, бургеры на бриоши, вафли — солёные и сладкие, паста, салаты, супы и основные блюда в американо-европейском ключе, отдельно десерты и выпечка. Сезонные pop-up меню строятся вокруг одного сезонного продукта и на несколько недель перекрашивают всю карту — от бургера до доната. То есть прийти сюда сугубо «на кофе» можно, но это будет наименьшая часть того, за чем идут остальные.

Когда приходить

Утро здесь мягкое: заведение открывается не на рассвете, а ближе к началу рабочего дня, а в выходные — ещё позже. Это не кофейня «схватил стакан и побежал», а место, куда садятся. Гуще всего — завтраковые часы выходных и поздний вечер будних дней, когда включается барная часть.

Харьковская поправка обязательна: заведения центра работают более коротким днём, чем до большой войны, и вечер здесь заканчивается раньше, чем в тыловых городах. Точный график смотрите в блоке расписания на этой странице — он обновляется вместе с данными заведения и точнее любого текста.

Как добраться

Это самый центр — главная ось города рядом с площадью Свободы, несколько минут пешком от станции метро «Госпром». Ориентир простой: парк и главная площадь рядом, а окна заведения смотрят на центральную улицу. Специально ехать не нужно: локация сама попадается на дороге каждому, кто идёт центром.

Полезно знать

Практика. Первое: если привыкли к американо, будьте готовы к тому, что напиток сюда принесут иначе — чёрный кофе и молоко отдельно; это не ошибка бариста. Второе: следите за текущим pop-up меню, оно меняется сезонно и именно там попадается самое интересное. Третье: столик у окна здесь — отдельный ресурс, в выходные его лучше бронировать заранее.

О войне — сдержанно и по факту. Харьков остаётся городом под регулярными обстрелами, и центр не исключение. На практике это означает: воздушная тревога может прервать обслуживание, гостей просят спуститься в укрытие, а во время перебоев со светом заведения центра работают от генераторов. В городе действует комендантский час с 00:00 до 05:00 — вечернюю программу завершают заблаговременно, и планировать «до ночи» здесь не выходит. По состоянию на август 2026 года заведение работает: у него действует актуальное сезонное меню и доставка, а сообщений о повреждениях или закрытии нет.

Вопросы и ответы

Почему в меню нет американо?

Это осознанное решение: кофейную карту собрали по европейской логике, где чёрный кофе и молоко существуют отдельно, а пропорцию определяет гость. Просто попросите чёрный кофе и молоко к нему.

Они обжаривают кофе сами?

Нет. Заведение работает со свежеобжаренным зерном более узких лотов и делает ставку на оборудование и приготовление, а не на собственное производство.

Можно ли здесь поработать с ноутбуком?

Днём — да, посадка это позволяет. Вечером включается барный режим, становится громче, и для работы время уже не лучшее.

Здесь можно позавтракать после обеда?

Да, завтраки подают целый день — это одна из ключевых особенностей меню.

Есть ли где сесть компанией?

Да, это не мини-точка: посадка нормальная, зал выдерживает компанию. В пиковые часы центра бывает людно, поэтому столик у окна стоит бронировать.

Что здесь с едой, кроме десертов?

Полноценная кухня: бургеры на бриоши, вафли солёные и сладкие, паста, салаты, супы, основные блюда, детское меню.

Это кофейня или бар?

И то, и другое, в зависимости от времени суток: днём кофейня с завтраками, вечером включается коктейльная карта.

Как заведение работает во время войны?

Работает, с доставкой и самовывозом, но по сокращённому городскому ритму: комендантский час в Харькове действует с 00:00 до 05:00, тревоги могут прерывать обслуживание. Актуальный график — в блоке расписания.

График работы