Консервированная кукуруза — аппетитный и универсальный ингредиент, подходящий для приготовления салатов, супов, гарниров и даже десертов. Этот продукт долго сохраняет природную свежесть и яркий цвет, поэтому нежными упругими зернышками любят лакомиться как дети, так и взрослые. К тому же кукуруза — богатый источник клетчатки, способствующий здоровому пищеварению. Благодаря низкому содержанию жиров и калорий, она прекрасно вписывается в разнообразные рационы питания, а также содержит витамины группы B, необходимые для поддержания энергии и укрепления иммунитета.
Кукуруза в повседневном меню
Консервы — это очень удобно, ведь их можно хранить в обычном кухонном шкафчике, а содержимое готово к употреблению без дополнительной термической обработки. Солнечная, сочная и сладкая кукуруза в баночке на сайте Маудау отлично подойдет для приготовления повседневных блюд. Зерна хорошо сохраняют свежесть и насыщенный вкус, но из открытой металлической тары их лучше переложить в стеклянную или керамическую посуду. Легкая и нежная текстура делает кукурузу незаменимым ингредиентом для салатов и рагу. Но это далеко не все возможности продукта. Пикантным и сытным получается сливочный суп из брокколи, с добавлением обжаренного бекона и кукурузных зерен. Оригинально смотрится твист на популярный крабовый салат — рулет из лаваша с крабовыми палочками, огурцами и яйцами. В блюдо органично вписывается сладко-соленая кукуруза. Также ее можно смешать с печенью трески, яйцами, твердым сыром, корнишонами — и получить вкуснейшую закуску, которую не стыдно подать даже на праздничный стол. На пикнике будут нарасхват кукурузные мини-пончики. Приготовить их проще простого: перемешать муку, разрыхлитель, соль, сахар и копченую паприку, добавить молоко, яйцо, тертый сыр и содержимое одной банки. Затем размешать до однородной смеси, выкладывать ложкой в кипящее масло и обжаривать до золотистой корочки.
Как не ошибиться в выборе продукта
На полках супермаркетов можно увидеть как стеклянные, так и жестяные банки с кукурузой. В первом случае консервы хранятся до 3 лет, а во втором — до 2. Можно выбрать товар онлайн с доставкой, например, на сайте Maudau, и заранее изучить характеристики продукта. Идеальный состав — это кукуруза, сахар, вода и соль. Добавки в виде консервантов и стабилизаторов только испортят натуральный вкус зерен. Перед употреблением нужно проверить целостность банки или крышки — она не должна быть вздутой, деформированной и проржавевшей. Это будет указывать на нарушение этапов производства или условий хранения. Лучше выбирать продукцию проверенных брендов, так как у них внедрен контроль качества, и контролировать срок годности консервов.