Консервована кукурудза – апетитний та універсальний інгредієнт, що підходить для приготування салатів, супів, гарнірів і навіть десертів. Цей продукт довго зберігає природну свіжість та яскравий колір, тому ніжними пружними зернятками люблять ласувати як діти, так і дорослі. До того ж кукурудза — багате джерело клітковини, що сприяє здоровому травленню. Завдяки низькому вмісту жирів і калорій вона чудово вписується в різноманітні раціони харчування, а також містить вітаміни групи B, необхідні для підтримки енергії та зміцнення імунітету.
Кукурудза у повсякденному меню
Консерви – це дуже зручно, адже їх можна зберігати у звичайній кухонній шафці, а вміст готовий до вживання без додаткової термічної обробки. Сонячна, соковита та солодка кукурудза у баночці на сайті Маудау відмінно підійде для приготування повсякденних страв. Зерна добре зберігають свіжість і насичений смак, але з відкритої металевої тари їх краще перекласти у скляний або керамічний посуд. Легка та ніжна текстура робить кукурудзу незамінним інгредієнтом для салатів та рагу. Але це далеко не всі можливості продукту. Пікантним і ситним виходить вершковий суп із броколі, з додаванням обсмаженого бекону та кукурудзяних зерен. Оригінально виглядає твіст на популярний крабовий салат – рулет з лаваша з крабовими паличками, огірками та яйцями. У страву органічно вписується солодко-солона кукурудза. Також її можна змішати з печінкою тріски, яйцями, твердим сиром, корнішонами і отримати смачну закуску, яку не соромно подати навіть на святковий стіл. На пікніку будуть нарозхват кукурудзяні міні-пончики. Приготувати їх простіше простого: перемішати борошно, розпушувач, сіль, цукор та копчену паприку, додати молоко, яйце, тертий сир та вміст однієї банки. Потім розмішати до однорідної суміші, викладати ложкою в киплячу олію та обсмажувати до золотистої скоринки.
Як не помилитися у виборі продукту
На полицях супермаркетів можна побачити як скляні, так і бляшанки з кукурудзою. У першому випадку консерви зберігаються до 3 років, а в другому – до 2. Можна вибрати товар онлайн з доставкою, наприклад, на сайті Maudau, і наперед вивчити характеристики продукту. Ідеальний склад – це кукурудза, цукор, вода та сіль. Добавки у вигляді консервантів та стабілізаторів лише зіпсують натуральний смак зерен. Перед вживанням потрібно перевірити цілісність банки чи кришки — вона не повинна бути здутою, деформованою та проіржавілою. Це вказуватиме на порушення етапів виробництва чи умов зберігання. Краще вибирати продукцію перевірених брендів, оскільки в них запроваджено контроль якості, та контролювати термін придатності консервів.