Ресторан · Харкові · ⭐ 9.1/10 · 3587 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 17:56:40
Адреса: вулиця 23-го Серпня, 26, Харків, Харківська область, Україна, 61072
Тетчер — харківський гастропаб, названий на честь Маргарет Тетчер: британська естетика англійського пабу тут поєднана з молекулярною кухнею та м’ясом на живому вогні.
Історія і концепція
Назва відсилає до «залізної леді», а інтер’єр відтворює атмосферу англійського пабу — шкіряні дивани, дерево, дзеркала й торшери біля барної стійки, тематичні портрети Тетчер. Це гастропаб у повному сенсі: кухня рівня ресторану поруч із барною картою розливного пива — англійського, чеського й бельгійського.
Гастрономія
Шеф-команда працює на стику європейської та паназійської кухні з молекулярними прийомами — рідким азотом, су-відом, сухим льодом і димом. Гастрономічні акценти: лосось су-від під клошем у яблуневому димі, севіче, приготоване на рідкому азоті, пряна курка Masala та фірмовий бургер «Тетчер». Стейки й м’ясні страви виходять із відкритого вогню, до них пропонують винний супровід.
Світські вечори
Заклад тримає формат майданчика для подій: банкетний зал, вечори з живою музикою, більярд, настільні ігри та трансляції матчів. Ранкова програма — сніданки із сирниками до полудня.
Питання й відповіді
Чим вирізняється «Тетчер»? Британською концепцією англійського пабу в поєднанні з молекулярною кухнею та стравами на відкритому вогні.
Які страви фірмові? Лосось су-від у яблуневому димі, севіче на рідкому азоті, курка Masala та бургер «Тетчер».
Що з напоями? Розливне англійське, чеське та бельгійське пиво плюс винний супровід до страв.
Чи підходить для компанії та подій? Так: є банкетний зал, жива музика, більярд, настільні ігри та спортивні трансляції.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–21:00 |
| вівторок | 11:00–21:00 |
| середа | 11:00–21:00 |
| четвер | 11:00–21:00 |
| пʼятниця | 11:00–21:00 |
| субота | 11:00–21:00 |
| неділя | 11:00–21:00 |
Фото
Показати ще 2 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 1 відгуків
Їжа абсолютно не смачна, хоч і виглядає ресторанно, але тільки виглядає. Суп рамен просто юшка з вареної курки з трохи доданиою потім приправою для лапщі. Салат цезар з чудовими сухарями які день лежали в холодильнику і…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 17:56:40
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: kharkovchanka.com.ua та редакційна вибірка за відгуками.
Гарний заклад, кожен собі знайде, що поїсти адже меню дуже різноманітне (пивні закуски, мʼясо, риба, бургери, салати). Заклад знаходиться у підвальному приміщенні-це «+». Страви смачні, десертів дуже малий вибір.
Дуже сподобалось! Бургери просто смакота! Затишний інтер'єр, тепла атмосфера, приємний сервіс.
Була на міні фестивалі.
Сподобалось пиво,сир та брускети ☺️
Дуже приємний персонал
Добрі сніданки,які можна замовити до 12:0 години.Сирники смачні(3 шт на порцію),десерти теж,а ще курочка Masala пряна,сподобалася.Бургери виглядають дуже апетитно,треба спробувати).
Обслуговування нормальне.
Всередині 3…
Нам все сподобалось! Крутий насичений інтер'єр, і сама атмосфера така, знаєте, густа, настояна, як витримане вино Приєднуюсь до коменту нижче, що цікаво розглядати деталі і "відчувати себе" в цьому інтер'єрі.
Їжа відмі…